La vetrina punta su impasti e farciture generose. Ho scelto prodotti diversi per capire se valesse davvero una deviazione durante il viaggio.
La vetrina di Chestnut Bakery
Chestnut Bakery è stata la nostra prima tappa prima di uscire a esplorare la città. La vetrina lavora su pastry molto ricche, pensate per essere una vera colazione e non un assaggio veloce.
Tre pastry senza timidezza
Abbiamo scelto tre prodotti diversi: una Danish ispirata al tiramisù, il Trio Crookie e lo Sticky Cinnamon Bun. Tre modi di giocare con sfoglia, impasti e farciture senza ordinare varianti troppo simili tra loro.
La colazione prima di Londra
Il livello è stato alto su tutti e tre gli assaggi. È il tipo di bakery che inserirei all’inizio di una giornata londinese: abbastanza golosa da meritare una deviazione, ma comoda da trasformare nella prima tappa del tour.
