In via Edmondo de Amicis 34, vicino a Sant’Ambrogio, la carne arriva al tavolo mentre musica, balli e strumenti coinvolgono tutta la sala.
Una cena brasiliana nel centro di Milano
La Taverna Amazonica è un ristorante brasiliano in zona Sant’Ambrogio dove il churrasco condivide la scena con musica e spettacoli dal vivo. Sono venuto qui con la mia fidanzata per una cena che, fin dall’ingresso, prometteva di essere più movimentata del classico servizio al tavolo.
L’ambiente è costruito per trasformare la serata in una festa: durante la cena si alternano quattro momenti di spettacolo fra balli, musica e coinvolgimento dei tavoli. Non si resta semplicemente a guardare, perché l’animazione entra in sala e diventa parte dell’esperienza insieme alle portate.
Dallo shot di benvenuto alle empanadas
La cena comincia con uno shot di benvenuto e le empanadas, i fagottini ripieni della tradizione sudamericana. È un’apertura semplice, pensata per accompagnare il primo brindisi e introdurre subito il tono conviviale della serata prima dell’arrivo degli spiedi.
Fra un assaggio e il primo spettacolo il servizio mantiene un ritmo continuo. La formula funziona soprattutto se cercate una cena di gruppo o un’uscita diversa dal solito: si mangia, si brinda e intanto la sala cambia atmosfera seguendo musica e ballerini.
Tredici tagli allo spiedo, con la picanha protagonista
Il cuore del menu è il churrasco, con tredici tagli di carne portati direttamente al tavolo dai grandi spiedi. I passadores servono i diversi assaggi uno dopo l’altro, così la cena diventa un percorso da confrontare morso dopo morso anziché una singola portata scelta all’inizio.
Fra i tagli c’è la picanha, il codone di manzo simbolo del churrasco brasiliano e il prodotto da cui inizierei la prova. È il momento che rende più riconoscibile l’esperienza della Taverna Amazonica: carne affettata al tavolo, servizio dagli spiedi e la possibilità di assaggiare più preparazioni nella stessa cena.
Feijoada, platano fritto e quattro spettacoli
La carne è accompagnata da contorni tipici come la feijoada, lo stufato di fagioli e carne, insieme a riso, platano fritto e diverse salse. Sono elementi importanti perché spezzano la sequenza degli spiedi e portano al tavolo sapori che completano il racconto della cucina brasiliana.
Nel frattempo proseguono i quattro spettacoli della serata. Fra costumi, balli e musica, intorno al tavolo sembra davvero di essere entrati in una festa brasiliana; dopo cena il locale continua inoltre con il DJ set, come indicato dalla Taverna Amazonica nei propri canali ufficiali.
MercoleRIO e il verdetto sulla serata
Il mercoledì la formula si chiama MercoleRIO. Al momento della mia visita costava 50 euro a persona e comprendeva il menu churrasco con tredici tagli e contorni, due Caipirinha e il dinner show. Ai tavoli venivano distribuiti anche strumenti musicali per partecipare all’animazione; prezzi e condizioni possono cambiare, quindi conviene verificarli con il locale prima di prenotare.
La Taverna Amazonica è il posto da scegliere quando non cercate soltanto la carne, ma una serata completa e rumorosa nel senso migliore del termine. Il churrasco resta il centro della cena, con la picanha come assaggio simbolo, mentre gli spettacoli rendono l’esperienza adatta a chi vuole festeggiare e lasciarsi coinvolgere.
