MILANO · COLAZIONE

MIGLIORISFOGLIATI DIMILANO O SOLO HYPE?

Da Égalité ho provato pan suisse, New York roll e flan alla crema per capire se la fama di migliore sfoglia di Milano reggesse davvero all'assaggio.

Migliori sfogliati di Milano o solo hype?

Tre pezzi sono costati 14,20 euro. Con un conto così, e aspettative altrettanto alte, sono uscito meno convinto di quanto sperassi.

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Tre classici della pasticceria francese

Da Égalité ho scelto un pan suisse, un New York roll in versione croissant e un flan alla crema. Tre prodotti diversi per forma e consistenza, utili per capire il livello della vetrina senza fermarsi a un solo assaggio.

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Il conto al banco

Per i tre pezzi ho speso 14,20 euro. È una cifra che alza inevitabilmente le aspettative, soprattutto quando il locale si presenta come riferimento della boulangerie francese a Milano.

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Mi aspettavo di più

L’assaggio non mi ha restituito la soddisfazione che cercavo. La selezione era interessante sulla carta, ma nel complesso sono uscito poco convinto rispetto al prezzo e alle aspettative iniziali.