Il format è semplice da capire e divertente da condividere. Volevo vedere se la griglia fosse soltanto scena oppure un modo concreto per vivere il pasto.
La griglia arriva al tavolo
Da I Bracieri ogni tavolo ha la propria griglia. La carne viene servita cruda, selezionata e pronta per essere cotta direttamente dai clienti secondo il grado preferito.
Cucinare diventa parte della cena
Il format trasforma la cottura in parte della serata. Permette di provare tagli diversi e funziona particolarmente bene in coppia o con un gruppo di amici, perché il pasto diventa un’esperienza condivisa.
Un format che rifarei in compagnia
La location è curata e l’idea è divertente senza diventare un semplice effetto scenico. Per me il format è approvato e merita un posto tra le aperture da provare nei dintorni di Milano.
La parte riuscita non è soltanto scegliere il punto di cottura. Stare tutti intorno alla griglia cambia il ritmo della cena e rende naturale condividere tagli diversi invece di ordinare ognuno il proprio piatto.
