Verdure, pasta fresca, rana pescatrice e musica dal vivo costruiscono una proposta già organizzata in ogni dettaglio.
Il menu di San Valentino
Cactus ha costruito per la serata un percorso di quattro portate più dolce a 75 euro, oppure 90 euro con una bottiglia di vino in abbinamento. Sono andato in anteprima per capire se fosse una proposta davvero completa per una cena di coppia.
Dall’orto alla rana pescatrice
Abbiamo scelto l’Orto di Cactus, composto da quindici verdure stagionali lavorate con cotture e consistenze diverse, e la parmigiana di zucca. A seguire sono arrivati il tagliolino 40 tuorli, il brasato di rana pescatrice al vino rosso e il dolce creato per San Valentino.
Una serata già costruita nei dettagli
Durante la cena è previsto anche un trio musicale. Menu, vino e musica costruiscono quindi una serata completa, adatta a chi vuole festeggiare senza dover organizzare ogni elemento separatamente. È questa, più del singolo piatto, la forza della proposta.
