Toast, battuta, halloumi, avocado toast e dessert: ho ordinato proposte diverse per attraversare davvero il menu.
La formula brunch di Tusa
Da Tusa la formula costa 20 euro e comprende un piatto principale, un contorno, acqua e caffè. Noi l’abbiamo usata come punto di partenza, ordinando proposte diverse e dividendole per capire davvero quanto fosse ampia la cucina.
Toast Tusa con prosciutto cotto, casera, giardiniera e salsa tartara; battuta di fassona con maionese alla nocciola; halloumi con peperoni e olive nere; patate con salsa spicy e avocado toast con uova morbide e olandese: il salato non è un semplice accompagnamento alle uova.
Dal salato al tiramisù
La parte dolce merita lo stesso spazio. La cheesecake al mango era la mia preferita, il french toast con la frutta è perfetto per una giornata estiva e il tiramisù fatto in casa è uno di quei dolci che si ordinano anche quando il tavolo è già pieno.
Il brunch che sceglierei in Isola
Tusa mi ha convinto perché non costringe a scegliere tra colazione e pranzo: si può costruire un brunch completo, alternare salato e dolce e condividere quasi tutto. È il tipo di posto in cui tornerei con amici, proprio per ordinare piatti diversi e assaggiarli insieme.
