Avocado toast, burger, pancake, maritozzo e milkshake: un menu keto messo alla prova anche fuori dai numeri nutrizionali.
Un brunch keto dall’inizio alla fine
Ketobar costruisce tutto il menu intorno alla dieta chetogenica. Per provarlo senza fermarmi a un solo prodotto ho scelto un brunch: avocado toast con salmone e uovo, double bacon cheeseburger con keto fries, pancake proteico con burro d’arachidi e fragole e maritozzo con panna e pistacchio.
Burger, pancake e milkshake
Abbiamo aggiunto kombucha al limone e zenzero, una versione menta e lime e il milkshake proteico alla vaniglia. Sul menu, calorie e macronutrienti sono dichiarati per ogni proposta: per chi controlla l’alimentazione è un dettaglio concreto, non una decorazione.
Goloso senza uscire dagli obiettivi
Nel locale si trovano anche prodotti keto da portare a casa, come gnocchi, basi pizza e pane. Il progetto mi è piaciuto perché non usa la parola fit per alleggerire porzioni o aspettative: prova a offrire un vero brunch, mantenendo chiari ingredienti e valori nutrizionali.
